Начинка для круассанов: варианты приготовления
Все привыкли к тому, что круассаны – это десерт. Вишневые, банановые, сливочные или шоколадные – все эти рецепты уже давно известны и многим приелись. Раньше я рассматривала круассаны исключительно как десерт, но, посетив одно кафе, в котором готовили круассаны...
Далее
Шоколадный торт дьявола
Шоколадный торт дьявола или торт Пища дьявола (в источниках встречается два вида названий десерта) – это рай для шоколадо- и кофеманов. Бисквит, приготовленный на основе какао и шоколадный ганаш с…
Далее
Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш - это одна из разновидностей крема, который готовится на основе сливочного масла и сливок. Нежный и одновременно насыщенный вкус ганаша делает его любимчиков среди сладкоежек, а устойчивая консистенция…
Далее
Простая шоколадная глазурь
У вас намечается праздник, будет много гостей и сотня блюд? Конечно, в такой ситуации не хочется долго раздумывать над идеей украшения десертов. Если вы любите шоколад и предпочитаете экономить свое…
Далее
Вкусный пасхальный кулич «Щедрый»
Пасхальный кулич «Щедрый» - это рецепт для хлебосольных и приветливых хозяек. Кулич называется «щедрым» из-за достаточно дорогих ингредиентов, не пожалев которых, можно получить на выходе шикарную выпечку с нежной, мягкой…
Далее
Домашний кулич на Пасху
Пасхальный кулич – это, наверное, самая традиционная и долгожданная выпечка за весь год! Как приготовить кулич так, чтобы все ваши знакомые просили ваш рецепт, а коллеги и друзья восхищались твореньем…
Далее
Итальянский панеттоне
Панеттоне – это итальянский рождественский (или пасхальный для наших широт) кулич, который готовится в течение трех дней: сначала готовится закваска, потом тесто стоит еще 18 часов чтобы правильно вызреть. Мы…
Далее
Глазурь из белого шоколада
Когда обычная глазурь для кулича из яичного белка и сахара надоела, можно приготовить более вкусный и пластичный вариант – глазурь из белого шоколада. Такое покрытие не только получается более вкусным,…
Далее
Айсинг
Айсинг или королевская глазурь – это сахарно-белковая масса, которой украшают кондитерские изделия. Из айсинга можно лепить фигуры, рисовать узоры или покрывать им пряники. Сегодня мы разберемся с тонкостями приготовления айсинга…
Далее
Домашний жевательный мармелад
Яркие и сладкие мишки, слоники, конфетки и желейки – все эти сладости очень любят дети (и не только), но всем печально известен состав таких «вкусняшек». Сегодня мы попробуем приготовить жевательный…
Далее
