Книги по кулинарии

Топ кулинарных книг

Шеф-повара с мировым именем давно уже выпустили свои книги о кулинарии, которые перевернут ваше сознание и сделают готовку вашим любимым делом. Какие книги о кулинарии стоит почитать? Гастрономическая энциклопедия Larousse Gastronomique Энциклопедия, издающаяся с 1938 года,...

Далее
Как просто приготовить шашлыки

Топ кулинарных секретов

По статистике, женщины проводят на кухне около 3 лет. Сократить это время и сделать вкус ваших блюд ещё более изысканным, помогут наши советы. Как вкусно и быстро приготовить шашлыки Чтобы не тратить время на нарезку мяса для шашлыков, просто нанизайте целые куски на...

Далее
Секреты от повара

15 секретов от профессиональных поваров

Как научиться так, чтобы вам завидовал сам Гордон Рамзи? Мы собрали для вас 15 лучших советов от поваров, которые раскрывают свои секреты идеальных блюд. Как приготовить идеальный стейк Для приготовления идеального стейка вам понадобится мясо комнатной температуры....

Далее
Как выбрать крахмал

Как выбрать крахмал

При приготовлении соусов, киселей, пудингов и ягодных пирогов не обойтись без крахмала. Самый популярный из них — картофельный, однако помимо него, существует большое количество разновидностей: кукурузный, тапиоковый, рисовый и пшеничный. В чём особенность каждого из...

Далее
Что делать если пересолила суп

Кулинарные секреты, которыми с вами не поделятся шеф-повара

Говорят, что архитекторы могут скрыть свои ошибки при помощи плюща, а домохозяйки — под майонезом. Увы, не каждое блюдо можно исправить соусом, а значит лучше знать несколько секретов, которые сделают процесс приготовления любимых блюд намного проще и помогут избежать...

Далее
Дрожжевой хлеб

Всё о дрожжевом тесте

Дрожжевая выпечка занимает значительное место в кулинарии. Хлеб, булочки, круассаны, пиццы и пироги замешиваются именно на дрожжевом тесте, а потом узнать все секреты его приготовления просто необходимо для начинающих и опытных хозяек. Виды дрожжей Существует 2 основных...

Далее
Применение в кулинарии

Кухонные лайфхаки

Набор простых советов для хозяек, которые сделают жизнь на кухне намного проще и приятней. 1. Максимально долго сохранить свежую зелень (укроп, петрушка, кинза или базилик) поможет ваза или баночка с отстоянной водой. Храните срезанную зелень в чистой воде в прохладном...

Далее
Полезные советы по кулинарии

Секреты кулинарии для тех, кто не любит готовить

Приготовление еды занимает очень много времени, особенно, если это качественная домашняя еда. Как сократить время пребывания на кухне и сделать ваши блюда максимально простыми и полезными? Об этом на recepty-cook.ru! Первое правило. Нарезайте сливочное масло кубиками Для...

Далее
Готовить дом

Кулинарные хитрости. Часть 2

Зная маленькие хитрости, вы можете приготовить любое блюдо идеально. Маленькие секреты простой кулинарии от шеф-поваров для вас. Часть 2 1. Чем заменить белое вино в соусе Заменить белое вино в соусе можно двумя чайными ложками сахара, растопленными в двух столовых ложках...

Далее
Хитрости кулинарии

Кулинарные хитрости. Часть 1

Кулинария — это настоящее искусство, которое требует постоянного обучения, вдохновения и знания маленьких хитростей, которые сделают приготовление съедобных шедевров намного более простыми и быстрыми. Сегодня мы поделимся с вами первой частью кулинарных...

Далее
Страница 1 из 4812345...102030...Последняя »
©2018 Кулинарные рецепты