Простая шоколадная глазурь

Простая шоколадная глазурь

У вас намечается праздник, будет много гостей и сотня блюд? Конечно, в такой ситуации не хочется долго раздумывать над идеей украшения десертов. Если вы любите шоколад и предпочитаете экономить свое время, приготовьте простую шоколадную глазурь, которая станет отличным дополнением к торту, пасхальным куличам или обычным блинчикам.

Ингрeдиенты: 1. Шоколад (черный, молочный или белый) без добавок – 100 гр.
2. Молоко – 1-3 ст.л.
3. Растительное масло – 2 ст.л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: на десерт диаметром до 30 см

Как приготовить простую шоколадную глазурь, пошаговый рецепт с фото:

Самый простой способ приготовить шоколадную глазурь – это водяная баня. Так и шоколад не сгорит, прилипая к стенкам посуды и консистенцию глазури можно регулировать по желанию.

Для приготовления шоколадной глазури возьмите плитку любимого шоколада (для черного и молочного красители не понадобятся, а вот белый может выйти не таким ярким), пару столовых ложек молока и растительного масла.

В кастрюлю налейте 1-2 стакана воды и поставьте посуду на огонь, затем возьмите пластиковую или стеклянную емкость, которая «встанет» сверху на кастрюлю, в которой греется вода, не погружаясь при этом до самого дна.

В стеклянную емкость сложите поломанный на кусочки шоколад (так он быстрее и равномернее растает) и добавьте пару ложек молока. Тая, шоколад будет достаточно густым, чтобы придать ему нужную консистенцию, добавляйте по ложке молоко.

А чтобы глазурь получилась пластичной, добавьте к шоколадной массе (уже растопленной) растительное масло. Обычно масло добавляют для блеска, но моя глазурь вышла матовой, это я заметила, когда она остыла на пасхальном куличе.

Как только весь шоколад растаял, снимите емкость с огня и приступайте к украшению вашего десерта!

простая шоколадная глазурь

 

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 37    Средний: 2.9/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Баклажаны «Тещин язык» Баклажаны «Тещин язык»
Шоколадный ганаш Шоколадный ганаш
Печенье на сковороде Печенье на сковороде
Австралийский мясной пирог Австралийский мясной пирог
Медовый кекс без яиц Медовый кекс без яиц

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2021 Кулинарные рецепты