Простая шоколадная глазурь

Простая шоколадная глазурь

У вас намечается праздник, будет много гостей и сотня блюд? Конечно, в такой ситуации не хочется долго раздумывать над идеей украшения десертов. Если вы любите шоколад и предпочитаете экономить свое время, приготовьте простую шоколадную глазурь, которая станет отличным дополнением к торту, пасхальным куличам или обычным блинчикам.

Ингрeдиенты: 1. Шоколад (черный, молочный или белый) без добавок – 100 гр.
2. Молоко – 1-3 ст.л.
3. Растительное масло – 2 ст.л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: на десерт диаметром до 30 см

Как приготовить простую шоколадную глазурь, пошаговый рецепт с фото:

Самый простой способ приготовить шоколадную глазурь – это водяная баня. Так и шоколад не сгорит, прилипая к стенкам посуды и консистенцию глазури можно регулировать по желанию.

Для приготовления шоколадной глазури возьмите плитку любимого шоколада (для черного и молочного красители не понадобятся, а вот белый может выйти не таким ярким), пару столовых ложек молока и растительного масла.

В кастрюлю налейте 1-2 стакана воды и поставьте посуду на огонь, затем возьмите пластиковую или стеклянную емкость, которая «встанет» сверху на кастрюлю, в которой греется вода, не погружаясь при этом до самого дна.

В стеклянную емкость сложите поломанный на кусочки шоколад (так он быстрее и равномернее растает) и добавьте пару ложек молока. Тая, шоколад будет достаточно густым, чтобы придать ему нужную консистенцию, добавляйте по ложке молоко.

А чтобы глазурь получилась пластичной, добавьте к шоколадной массе (уже растопленной) растительное масло. Обычно масло добавляют для блеска, но моя глазурь вышла матовой, это я заметила, когда она остыла на пасхальном куличе.

Как только весь шоколад растаял, снимите емкость с огня и приступайте к украшению вашего десерта!

простая шоколадная глазурь

 

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 3    Средний: 3.7/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Курица с картофелем в рукаве Курица с картофелем в рукаве
Банановые кексы Банановые кексы
Картофель, запеченный с курицей и брынзой Картофель, запеченный с курицей и брынзой
Вареники с вишнями «Ягодки» Вареники с вишнями «Ягодки»
Сладкие булочки Сладкие булочки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты