Вареники с творогом

Вареники с творогом

Творог – это продукт уникальный, богатый белком и кальцием. Из творога можно приготовить огромное количество блюд и выпечки, сегодня мы рассмотрим рецепт вареников с творогом.

Ингрeдиенты: 1. ___Начинака для вареников:
2. творог любой жирности – 350 граммов;
3. яйца – 4 штуки;
4. лук – 1 головка;
5. масло растительное;
6. соль.
7. ___Тесто для вареников
8. вода – 300 мл;
9. яйцо – 1 штука;
10. мука – 500-600 граммов.

Как приготовить вареники с творогом, пошаговый рецепт с фото:

1) Лук очистить от шелухи, измельчить и обжарить на растительном масле до характерного цвета. Затем по очереди вбить 4 яйца, посолить и слегка обжарить, постоянно перемешивая, чтобы не получилась яичница одним куском.

вареники с творогом рецепт

2) Когда яичная масса немного остынет, соединить ее с творогом (если творог добавлять к горячим яйцам, он слегка плавится и в дальнейшем обретает грубоватую структуру). Начинка для вареников готова.

вареники с творогом фото

3) Тесто для вареников готовится обычное, как на пельмени. Для этого в глубокой миске слегка взбить яйцо, добавить воду, муку небольшими порциями и замесить упругое тесто.

Тесто для вареников с творогом

4) Далее готовое тесто раскатать при помощи скалки в большой пласт. Его толщина зависит от ваших предпочтений, если толщина будет в пределах 2-3 мм, такие вареники нужно будет варить дольше и меньше риск того, что они разварятся. Нарезать сочни при помощи любой формы (в данном рецепт диаметр формы составляет 12 см).

вареники  с творогом рецепт с фото пошагово

5) По центру каждого сочня выложить творожную начинку и сформировать сочень, плотно защипав края.

вареники с творогом пошаговый рецепт

6) Вареники можно сразу сварить (не более 2-х минут после закипания), либо заморозить впрок.

как приготовить вареники с творогом

7) Подают вареники со сливочным маслом, сметаной и приправляют зеленью.

вареники с творогом пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита!

Для приготовления простых ленивых вареников из творога перейдите по ссылке.

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 2    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Арабский манник «Басбуса» Арабский манник «Басбуса»
Домашний жевательный мармелад Домашний жевательный мармелад
Домашний ликер Бейлиз Домашний ликер Бейлиз
Домашняя яичная лапша Домашняя яичная лапша
Соте из баклажанов Соте из баклажанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2018 Кулинарные рецепты