Торт Темный Ларри

Торт Темный Ларри

Торт Темный Ларри с шоколадным бисквитом, приготовленным на основе коньяка, не оставит равнодушным ни одного шокоголика. Ароматный, сочный и насыщенный, этот торт определенно заслуживает вашего внимания!

Ингрeдиенты: 1. Сахар – 450 гр.
2. Мука – 375 гр.
3. Горячий кофе – 340 гр.
4. Молоко – 150 мл
5. Растительное масло – 150 мл
6. Какао – 90 гр.
7. Алкоголь – 75 мл
8. Яйца – 3 шт.
9. Разрыхлитель – 10 гр.
10. Сода – 7 гр.
11. Ваниль – по вкусу

Время приготовления: 2 часа

Как приготовить торт Темный Ларри, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. В емкость просеиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар какао, соду и разрыхлитель. Смешиваем массу тщательно, так, чтобы все составляющие равномерно распределились.

темный ларри

Шаг 2. В другой емкости соедините растительное масло и сахар. Взбейте масляную смесь.

темный ларри энди шеф

Шаг 3. К сахарной массе добавьте яйца и ваниль, снова взбейте до пышности в течение 2-3 минут.

торт темный ларри

Шаг 4. Добавьте половину сухих ингредиентов и на низкой скорости миксера смешайте их с масляной массой.

темный ларри рецепт

Шаг 5. Добавьте молоко и оставшиеся сыпучие продукты. Снова взбейте массу до однородности.

темный ларри от энди

Шаг 6. Залейте в массу горячий (!!!) кофе и алкоголь. Размешайте венчиком или миксером до однородности.

Горячий кофе нужен для активизации разрыхлителя, так мы насыщаем тесто кислородом перед выпечкой. А алкоголь (у меня коньяк) придаст аромат торту.

Шаг 7. Выпекаем коржи в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1-1,5 часов.

Для более равномерного пропекания лучше разделите тесто на 2 или 3 равные части и выпекайте их отдельно.

торт темный ларри рецепт

Шаг 8. Горячие коржи оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3-4 часа или в морозильную камеру на 20-30 минут. За это время влага из середины коржа равномерно распределиться и его проще будет нарезать.

 

темный ларри рецепт энди

Шаг 9. Готовые коржи получаются очень пористыми и ароматными. Дополнить их можно шоколадно-кофейным кремом, кремчизом или кремом Пломбир.

торт темный ларри энди

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Цветной бисквит «Радуга» Цветной бисквит «Радуга»
Секрет приготовления классического салата оливье Секрет приготовления классического салата оливье
Лимонный пирог Лимонный пирог
Отбивные из курицы Отбивные из курицы
Гриссини Гриссини

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2023 Кулинарные рецепты