Домашние вафли

Домашние вафли

Рецепт вафель, найденный мной в 30-летней вафельнице порадовал своей доступностью и скоростью приготовления, потому я решила незамедлительно пустить чудо-аппарат в дело, приготовив домашним кучу хрустящих и ароматных вафелек.

Ингрeдиенты: 1. Сливочное масло – 200 гр.
2. Яйца – 5 шт.
3. Сахар – 300 гр.
4. Мука – 300 гр.
5. Ваниль – по вкусу

Время приготовления: 1,5 часа (1,5 минуты – 1 порция)

Количество порций: 10

Как приготовить домашние вафли, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Сливочное масло складываем в огнеупорную емкость и топим его в микроволновке или на водяной бане.

Сливочное масло можно заменить маргарином, но следить за вафлями придется тщательнее, так как он сгорает быстрее.

вафли

Шаг 2. К растопленному сливочному маслу добавляем 5 яиц, тщательно размешиваем смесь (только не миксером, он нагонит пузырьки воздуха и вафли будут рваться).

Яйца дают красивый желтый оттенок вафлям и скрепляют тесто.

рецепт вафель

Шаг 3. После перемешивания добавьте в тесто для вафель сахар и ваниль, снова размешайте. В идеале – до однородности и растворения масла.

Именно сахар, карамелизируясь, делает вафли хрустящими, потому уменьшать его количество я настоятельно не советую.

вафли в вафельнице

Шаг 4. К практически готовому тесту добавьте муку и снова тщательно его размешайте.

Готовое тесто для вафель должно получится достаточно густым, но при этом не забитым.

вафли в вафельнице рецепт

Выпекайте вафли в электровафельнице, смазав ее предварительно растительным маслом и хорошо прогрев. Одна порция – 1 ст.л.

На запекание каждой вафли у меня уходило порядка 1-2 минут, потому не передержите.

Пока вафли горячие, их можно сворачивать в трубочки, делать из них корзиночки и наполнять их желе, фруктами или кремом.

рецепт вафель для электровафельницы

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Как заморозить укроп Как заморозить укроп
Макаруны Макаруны
Детские сырники « Мамино солнышко » Детские сырники « Мамино солнышко »
Овсяное печенье с яблоками на кефире Овсяное печенье с яблоками на кефире
Бублики с фаршем из грибов и куриной печени Бублики с фаршем из грибов и куриной печени

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты