Суп из томатного сока «Экономный»

Суп из томатного сока «Экономный»

Томатный суп – это всегда вкусно, но не всегда просто. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить томатный суп «из того, что есть в холодильнике» за считанные минуты и в условиях ограниченного бюджета.

Ингрeдиенты: 1. Томатный сок – 1 л
2. Мясной или овощной бульон – 250 мл
3. Репчатый лук – 2 шт.
4. Чеснок – 3 зубчика
5. Сливочное масло – 2 ст.л.
6. Мука – 2 ст.л.
7. Соль, черный перец, зелень петрушки, розмарина, майорана – по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Как приготовить суп из томатного сока, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Сливочное масло растапливаем в сотейнике, постоянно помешивая.

суп из томатного сока

Шаг 2. К растопленному сливочному маслу добавляем мелко нарезанный репчатый лук с чесноком и обжариваем их до прозрачности.

суп из томатного сока рецепт

Шаг 3. Когда лук приобретет прозрачность и отдаст всю горечь, добавьте к нему муку, тщательно размешивая массу до загустения.

томатный суп пюре из сока

Шаг 4. К поджаренному луку и чесноку добавьте томатный сок, доведите томатный суп до кипения и влейте в него бульон.

Если вы хотите получить наваристый и густой томатный суп, замените сок на консервированные в собственном соку помидоры или добавьте в этот рецепт чуть больше муки, так суп получится гуще. Если же вы любите легкие жидкие супы, готовьте по этому рецепту, томатный суп из сока можно использовать не только в качестве первого блюда, но и как соус к мясу. Если вы сидите на диете и хотите худеть, не отказывая себе в еде, приготовьте диетический томатный суп с сельдереем.

суп из томатного сока рецепт с фото

Шаг 5. Доведите суп с томатным соком и бульоном до кипения и проварите на медленном огне 30 минут, приправив за 10 минут до выключения солью, перцем и любимыми травами.

овощной суп с томатным соком

Шаг 6. Готовый суп подавайте перебейте при помощи блендера в пюре и подавайте его с гренками, шашлыком или в качестве отдельного блюда.

суп на основе томатного сока

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 8    Средний: 3.3/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Соленая карамель Соленая карамель
Испанская картофельная тортилья Испанская картофельная тортилья
Узбекский плов из говядины Узбекский плов из говядины
Маринад для говядины из соевого соуса Маринад для говядины из соевого соуса
Скумбрия запеченная в соусе Скумбрия запеченная в соусе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2018 Кулинарные рецепты