Тонкий армянский лаваш

Тонкий армянский лаваш

Рецепт армянского лаваша в домашних условиях – это, скорее, подделка, так как настоящий «хлеб» печется в тандыре. Но если это и подделка, то весьма вкусная! Приготовьте армянский лаваш самостоятельно и убедитесь в этом!

Ингрeдиенты: 1. Мука – 250 гр.
2. Вода – 130 мл
3. Дрожжи – 1 ч.л.
4. Соль – по вкусу

Время приготовления: 30 минут + 1 час на расстойку теста

Количество порций: 2

Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Просеянную муку смешиваем с сухими дрожжами.

Тесто для армянского лаваша практически идентично рецепту итальянских гриссини, потому, если вас влечет к европейской кухне, попробуйте приготовить и этот средиземноморский рецепт.

армянский лаваш

Шаг 2. В муку добавляем подогретую воду.

Теплая вода способствует активизации дрожжей и тесто поднимается намного быстрее, чем в холодной.

армянский лаваш рецепт

Шаг 3. Тщательно вымешанное тесто оставляем на 1 час в теплом месте, предварительно накрыв его полотенцем или пищевой пленкой.

Если вы накрываете тесто пленкой, сделайте в ней несколько отверстий: так тесто не будет «потеть» и конденсат на стенках емкости не появится.

лаваш армянский тонкий

Шаг 4. Поднявшееся тесто разделите на 2 части.

армянский лаваш домашний

Шаг 5. Каждую часть раскатайте как можно тоньше на поверхности, присыпанной мукой.

Когда вы будете отправлять лаваши в печь, струсите с них муку кисточкой, она не даст тесту зарумяниться и может подгореть.

армянский лаваш в домашних условиях

Шаг 6. Выпекайте армянский лаваш в духовке, разогретой до 180 градусов по 7-8 минут с каждой стороны до появления темных точек на тесте.

Если после выпекания лаваш стал твердым, переложите его влажными полотенцами и он станет мягче.

С таким армянским лавашом домашнего приготовления можно сделать шаурму или завернуть в него любую начинку.

рецепт армянского лаваша в домашних условиях

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Заварное тесто Заварное тесто
Картофельный суп со сладким перцем Картофельный суп со сладким перцем
Оладьи на кефире «Пышные» Оладьи на кефире «Пышные»
Тонкий армянский лаваш Тонкий армянский лаваш
Пастила из яблок Пастила из яблок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2018 Кулинарные рецепты