Шаурма домашняя

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Как приготовить домашнюю шаурму, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Приготовление шаурмы – процесс творческое, а ее начинка – дело вкуса. Используя классический рецепт, мы приготовим шаурму с картошкой, овощами и куриным филе.

Для начала нам нужно обжарить картофель до готовности на большом огне. Так снаружи она останется красивой и не потеряет форму, а внутри будет мягкой и не пересушенной. Те, у кого есть фритюрница, можно делать картошку фри.

Шаг 2. Куриное филе сначала отвариваем до готовности, потом рвем на волокна или режем на небольшие порционные куски и, так же, как и картошку, обжариваем на сильном огне до зарумянивания.

Если у вас есть мангал, куриное мясо, приготовленное на огне, станет лучшим вариантом для домашней шаурмы.

Шаг 3. Обжаренную начинку выкладываем на бумажные полотенца и даем стечь лишнему маслу, поскольку наш рецепт шаурмы можно назвать почти диетическим.

Шаг 4. Пока горячие продукты остывают, нарезаем имеющиеся в нашем распоряжении овощи: это могут быть огурцы, помидоры, капуста, поджаренные кабачки, сладкий перец, грибы, в общем, абсолютно все, что есть в холодильнике.

Шаг 5. Традиционно в сетях быстрого питания для смазывания шаурмы используют майонез или соус непонятного состава. Для того чтобы сделать наше блюдо не жирным и вкусным, используем сметанно-соевый соус. Для этого смешиваем вместе все ингредиенты и толченый чеснок. По вкусу такой соус почти не отличается от майонеза, однако вредность его сведена к нулю.

Шаг 6. На тонкий лаваш, смазанный соусом, выкладываем полосой нашу начинку и заворачиваем рулетом, подгибая наружные края внутрь.

Шаг 7. Готовую домашнюю шаурму можно поджарить на сковороде до зарумянивания лаваша или есть так. Приятного аппетита!