Салат «Фантазия» с копченой курицей и солеными огурцами

Салат «Фантазия» с копченой курицей и солеными огурцами

Рецепт этого салата можно с уверенностью назвать авторским. Его идея родилась, когда оказалось, что баночка с консервированной фасолью стоит слишком долго, и просто так ее есть никто не собирается. Добавить к ней вареное мясо – получится слишком пресно, с копченой колбасой – слишком жирно. А вот копченый окорочок пришелся как нельзя кстати: выраженный вкус копчености и нежное диетическое куриное мясо. Таким образом, для будущего салата были подобраны основные ингредиенты.

Ингрeдиенты: 1. фасоль красная консервированная – 1 банка;
2. окорочок куриный копченый – 300 г;
3. огурцы маринованные – 300–400 г;
4. яйцо вареное – 4 шт.;
5. майонез – 250 г;
6. зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) – по вкусу.

Как приготовить салат с курицей «Фантазия», пошаговый рецепт с фото:

Нужно отметить, что этот салат можно делать как слоями, так и сразу перемешать, а затем выложить в салатницу. Он не превращается в «кашу», все компоненты прекрасно держат форму, поэтому даже после перемешивания салат сохраняет достойный вид.
Для начала надо поставить варить яйца. В это время можно порезать кубиками маринованные огурцы. Огурцы должны быть именно маринованные, так как по опыту могу сказать, что с солеными вкус блюда будет совсем другой (менее насыщенный).

салат фантазия рецепт

Далее открываем баночку с красной консервированной фасолью и сливаем воду. Здесь такой же момент: белая фасоль имеет другой вкус, если есть желание, то можете поэкспериментировать. Добавляем фасоль к огурцам.

салат фантазия фото

На этом моменте яйца уже сварились, их следует залить холодной водой, а в это время заняться курицей. С окорочка нужно снять кожицу и отделить от косточек мясо, которое затем порезать кубиками. Его также добавляем к фасоли и огурцам и готовим с остатками копченой курицы еще одно блюдо — окрошку.

салат фантазия рецепт с фото

Настала очередь яиц, так как они, скорее всего, уже остыли. Чистим их от скорлупы и смываем оставшиеся кусочки. Их нужно порезать кубиками средней величины и положить к остальным ингредиентам.

приготовить салат фантазия

Зелень нужно хорошо промыть и мелко нарезать. Ее можно положить в салат сразу, а можно использовать только для украшения. Репчатого лука в этом салате нет, но это дело вкуса, поэтому при желании можно добавить и его. Соль, как видите, тоже отсутствует по причине маринованных огурцов и копченого мяса.

куриная фантазия салат

Последнее, что необходимо сделать – добавить майонез, размешать, положить в салатницу и украсить зеленью.

салат фантазия с курицей

Если готовить салат послойно, то можно располагать слои в описанном порядке, только вместо яичного слоя сделать слой из одних белков, а желтки поместить наверх и сверху сразу посыпать зелень.
Салат очень питательный, вкусный, можно сказать,– пикантный. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 4.8/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Апельсиновый сок «Чудо» Апельсиновый сок «Чудо»
Домашний жевательный мармелад Домашний жевательный мармелад
Рецепт классического рассольника Рецепт классического рассольника
Мастика из маршмеллоу Мастика из маршмеллоу
Как посолить красную рыбу Как посолить красную рыбу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты