Рисовая запеканка с ветчиной и сыром

Рисовая запеканка с ветчиной и сыром

Часто при приготовлении риса случается неприятность, а именно - рис слипается и получается вместо рассыпчатой и вкусной кашки один сплошной комок. Если у вас не получился рис, не спешите его выбрасывать, приготовьте из него великолепную запеканку с сыром и ветчиной!

Ингрeдиенты: 1. отваренный рис – 500-600 гр.
2. ветчина – 200-250 гр.
3. плавленый сыр – 70 гр.
4. сыр твердый – 150 гр.
5. молоко – 150 мл
6. морковь – 1 шт.
7. куриное яйцо – 1 шт.
8. соль и черный молотый перец

Как приготовить рисовую запеканку с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото:

Запеканка у нас с сыром и ветчиной? С них и начнем! Ветчину порежем мелким кубиком.

рисовая запеканка с ветчиной и сыром рецепт

А вот сыр измельчим на крупной терке. Сразу разделим сыр на две равные «горки». Не убирайте далеко терку! На ней же измельчаем и морковь.

рисовая запеканка с ветчиной и сыром фото

Одну половину сыра соединяем вместе со всей ветчиной, морковкой. Можно добавить сюда же немного рубленой зелени.

рисовая запеканка с ветчиной и сыром рецепт с фото

Подогреваем молоко до горячего состояния и опускаем туда вторую половину твердого сыра и весь плавленый сыр, который предварительно режем на небольшие кубики, чтобы растворился быстрее. Когда оба сыра растворятся в горячем молоке, чуть остужаем смесь и вбиваем туда яйцо. Хорошо перемешиваем.

рисовая запеканка с сыром

Отваренный рис соединяем с ветчиной, сыром и морковкой. Чуть-чуть солим и приправляем перцем. Тоже хорошо перемешиваем, чтобы в каждом кусочке запеканки можно было отведать и ветчины, и сыра, и морковки, а не просто рис жевать.

сырная запеканка с рисом

Форму для запекания смазываем маслом – либо сливочным, либо растительным, в этом нет особой разницы. Закладываем рисовую смесь в форму и заливаем сырно-молочной заливкой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса.

рисовая запеканка с ветчиной

Рисовая запеканка готова, еще одним вариантом для радости гостей и хозяйки может стать рисовый тарт! Приятного аппетита!

А о том, как приготовить рассыпчатый рис, читайте здесь!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 5    Средний: 3.8/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Сладкие булочки Сладкие булочки
Вкусный пасхальный кулич «Щедрый» Вкусный пасхальный кулич «Щедрый»
Лимонный пирог Лимонный пирог
Воздушное сырное суфле Воздушное сырное суфле
Торт Темный Ларри Торт Темный Ларри

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2021 Кулинарные рецепты