Варенье из дыни

Варенье из дыни

В память о лете можно приготовить варенье из дыни на зиму. Его яркий, солнечный цвет согреет вас даже в самые лютые морозы, а тонкий аромат дыни перенесет в «теплые края».
Ингредиентов для варенья из дыни нужно минимум, а вот результат получится превосходным!

Ингрeдиенты: 1. Дыня – 1 шт. (1 кг)
2. Сахар – 0,5 кг
3. Лимонная кислота – 1/8 ч.л.
4. Ваниль – по вкусу

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 2 баночки по 300 гр.

Как приготовить варенье из дыни, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Дыню чистим и достаем из нее семечки при помощи ложки. Разрезаем полушария на полоски и режем их небольшими кубиками.

Если вы хотите получить джем из дыни, нарезайте кусочки поменьше, во время варки они станут практически незаметными, а если вы больше любите варенье с кусочками фруктов, нарезайте дыню крупнее.

варенье из дыни

Шаг 2. Завариваем сахарный сироп в пропорции 1:10 (на 0,5 л воды 50 гр. сахара). Как только сироп закипит, заливаем им дыни и бланшируем их на медленном огне 10-15 минут.

варенье из дыни рецепт

Шаг 3. После бланширования, вода из дынь выкипит и сахар немного карамелизирует фрукты.

варенье из дыни на зиму

Шаг 4. Через 10-15 минут после закипания, начните всыпать небольшими порциями сахар, постоянно помешивая варенье из дыни. Уваривайте джем до нужной консистенции (у меня на это ушло около 40-50 минут). В середине варки добавьте в варенье лимонную кислоту, а за 5 минут до окончания – ваниль.

варенье из дыни на зиму рецепты

Шаг 5. Готовое варенье из дыни залейте в простерилизованные банки и уберите до зимних холодов.

варенье из дыни простые рецепты

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 3.5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Курица с сельдереем и овощным миксом Курица с сельдереем и овощным миксом
Белковый заварной крем на сахарном сиропе Белковый заварной крем на сахарном сиропе
Печенье «Розочки» из слоеного теста Печенье «Розочки» из слоеного теста
Тонкий армянский лаваш Тонкий армянский лаваш
Мясные гнезда с яйцом Мясные гнезда с яйцом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2020 Кулинарные рецепты