Торт Наполеон из «ушек»
Торт Наполеон, безусловно, невероятно вкусный и любимый многими, однако готовить его очень сложно и долго. Если вы хотите сэкономить время, не экономя на качестве, приготовьте ленивый Наполеон из печенья «ушки», поверьте, результат вас удивит!
2. Печенье «ушки» - 800 гр.
3. __Для крема:
4. Молоко – 1л
5. Сахар – 0,5 ст.
6. Яйца – 1 шт.
7. Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
8. Ваниль – по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Как приготовить ленивый торт Наполеон из «ушек», пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1. В любом Наполеоне главное – это крем! Так же, как и для классического рецепта торта Наполеон, варим заварной крем: 0,7 л молока ставим закипать, остальное смешиваем с яйцом, сахаром, крахмалом и ванилью и вливаем тонкой струйкой в кипящее молоко, проваривая крем до загустения на медленном огне.
Несмотря на классический рецепт заварного крема, в котором мы используем целый стакан сахара, для этого рецепта нам понадобится только половина от указанного количества, так как оригинальные коржи, выпекаемые в духовке, вообще не содержат сахара, а в «ушках» его предостаточно.
Шаг 2. В тарелку или форму с бортами, в которой вы будете формировать торт, выкладываем основу из печенья. Тут нужно постараться и закрыть все пустоты между печеньем, иначе торт распадется.
Шаг 3. Выкладываем печенье слой за слоем, покрывая его кремом.
Крем для этого рецепта лучше сильно не сгущать, так как печенье достаточно сухое, упругий крем не сделает торт мягким, а главная ценность Наполеона – его нежная структура.
Шаг 4. Выкладываем «коржи» торта пока у нас не закончится крем, поливаем последний «этаж» и думаем, как будем украшать эту быструю красоту.
Шаг 5. Вариант украшения, который использовала я – это обсыпка растолченными печеньками, которые остались у меня в запасе. Такая присыпка получается очень сладкой, подчеркивает классический вид торта и скрывает наши коржи из печенья от посторонних глаз.
Шаг 6. В разрезе этот тортик смотрится не менее красиво, чем традиционный Наполеон, только вот времени на него мы потратили в разы меньше!
Приятного аппетита!
