Торт «Ферреро Роше»
Нежный шоколадно-ореховый торт, приготовленный по мотивам одноименных конфет. Вкус этого десерта придется по душе всем, кто любит сочетание нежных шоколадных бисквитных коржей, хрустящих вафелек, белого шоколада и невероятно нежного шоколадного…
Далее
Ванильный шифоновый бисквит
Шифоновый бисквит – один из нежнейших вариантов теста, с которым я когда-либо сталкивалась. Он прекрасно поднимается в духовке (больше 6 см в высоту на две формы диаметром 18 см). получается…
Далее
Бисквит «Джоконда»
Рецепт бисквита «Джоконда» на миндальной муке традиционно используется для приготовления классического торта «Опера», но вы можете его добавить, как основу для чизкейка, базу для кекйпопсов или желейного тортика. Бисквит получается…
Далее
Оладьи на кефире «Пышные»
Оладьи на кефире, приготовленные по этому рецепту остаются пышными и мягкими даже спустя целые сутки хранения! Аппетитная золотистая корочка и минимум ингредиентов точно привлекут к себе начинающих и опытных хозяек!
Далее
Капкейки с фундуком, пломбиром и кофе
Капкейк – это кексик, который украшен шапочкой из крема и часто имеет начинку. Дословно, «cupcake» означает «торт в чашке», а значит он обладает всеми достоинствами торта, несмотря на небольшой размер.…
Далее
Песочное тесто Сабле
Песочное тесто входит в список наиболее часто используемых основ в кондитерском деле и кулинарии в общем. Как правило, многие кондитеры предпочитают работать с ним в холодное время года, так как…
Далее
Генуэзский бисквит
Рецепт генуэзского бисквита стал для меня настоящим открытием! Традиционные бисквиты включают в себя всего три ингредиента, обращаться с которыми нужно крайне бережно и аккуратно. Этот рецепт бисквита тоже требует определенной…
Далее
Опарный и безопарный способы приготовления дрожжевого теста
Выпекание пирожков, домашнего хлеба или куличей требует особого вида теста – дрожжевого. Кулинары делят дрожжевое тесто на опарное и безопарное. Чем отличаются опарное и безопарное и для каких целей используется каждый из видов – узнайте ниже. Безопарное дрожжевое...
Далее
Плюшки с сахаром: как скрутить пирожок
Рецептов дрожжевого теста для плюшек существует великое множество, но далеко не все из них снабжены фотографиями пошагово процесса их приготовления. Как сделать плюшки и правильно их свернуть читайте только у…
Далее
Печенье на сковороде
Когда мне надоедает выпечка (а это случается не так часто), я ищу новые рецепты сладостей, приготовленных альтернативным духовке способом. Недавно в Сети я наткнулась на рецепт печенья на сковороде, который…
Далее
