Тыква в лимонной карамели

Тыква в лимонной карамели

Тыква – это универсальный продукт, который можно использовать как для приготовления горячих блюд, так и для создания десертов! Сегодня мы приготовим тыкву в лимонной карамели, которая, по отзывам, больше напоминает ананас!

Ингрeдиенты: 1. Тыква – 1 кг
2. Лимон – 1 шт.
3. Сахар – 1 ст.
4. Корица и другие специи - по вкусу

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 10

Как приготовить тыкву в лимонной карамели, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Для начала необходимо помыть тыкву и тщательно очистить ее от семечек.

Семечки, кстати, можно не выбрасывать, а просушить в духовке при температуре 100-120 градусов и тогда они станут полезным и вкусным перекусом!

тыква с лимоном

Шаг 2.  Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками размером примерно 1х1 см.

Перед началом приготовления удостоверьтесь, что тыква спелая, иначе вы просто не сможете ее разрезать. Спелая тыква имеет яркий оранжевый оттенок и резать ее получается достаточно просто, как сыр.

рецепты тыквы с лимоном

Шаг 3. В жаропрочной посуде смешиваем тыкву с сахаром (сахар можно добавлять по вкусу, если плод тыквы сам по себе сладкий, посторонние подсластители могут и не понадобиться).

тыква с лимоном и сахаром

Шаг 4. Лимон очищаем от кожуры (в ней находится вся горечь) и нарезаем мелкими кубиками.

Именно благодаря лимону вкус тыквы будет не таким приторным и при высокой температуре сок лимона и сахар создадут ту самую карамель.

тыква с лимоном в духовке

Шаг 5. В емкость к тыкве и сахару добавляем мелко нарезанный лимон и отправляем все это в духовку под крышкой печься на 1,5 – 2 часа.

Время запекания зависит от спелости тыквы, как только она стала мягкой и сироп, образовавшийся в посуде, выкипел, раскрываем крышку блюда и даем ему покрыться корочкой в разогретой духовке еще 10 минут.

как приготовить тыкву с лимоном

Шаг 6. Готовую тыкву в лимонной карамели перед употреблением лучше остудить, так сироп успеет загустеть и этот десерт станет еще более изысканным и необычным!

тыква запеченная с лимоном

Приятного аппетита!

А для любителей вторых блюд у нас есть рецепт тыквы с базиликом.

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 4.8/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана
Молочный пудинг «Магия» Молочный пудинг «Магия»
Арахисовая паста Арахисовая паста
Салат «Сельдь под шубой» Салат «Сельдь под шубой»
Суп-лапша из куриных потрошков Суп-лапша из куриных потрошков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2019 Кулинарные рецепты