Творожные кексы в духовке

Творожные кексы в духовке

Все знают, что творожная выпечка очень вкусная, но требует определенных навыков для своего приготовления, так как часто тесто оседает или не поднимается в формах. Как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках чтобы они всегда получались на «ура», читайте ниже.

Ингрeдиенты: 1. Масло сливочное- 75 гр.
2. Творог – 120 гр.
3. Сахар – 75 гр.
4. Мука – 50 гр.
5. Яйца – 2 шт.
6. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
7. Изюм, джем, шоколад и прочие наполнители – по вкусу

Время приготовления: 10 минут + 30 минут для запекания

Количество порций: 4

Как приготовить творожные кексы в духовке, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Для нежного теста нам понадобится достаточно большое количество масла, так что назвать такие кексы диетическими язык не получится…Сливочное масло разрезаем на кусочки и ставим на плиту, оно нам нужно в топленом виде.

творожный кекс

Шаг 2. Масло топится довольно быстро, а потому от него лучше не отходить. Поставьте сотейник на медленный огонь и постоянно помешивайте масло лопаточкой, так при нагревании оно не расслоится.

кекс творожный рецепт

Шаг 3. В отдельной емкости смешиваем яйца и сахар. Их можно просто перетереть вилкой или взбить миксером для пышности.

творожный кекс фото

Шаг 4. Ко взбитым/перетертым яйцам добавляем творог и разрыхлитель.

Если творог у вас нежирный и зернистый, перетрите его через сито для однородности или перебейте блендером как я, если же творог жирный и мягкий, достаточно тщательно размешать массу вилкой.

творожные кексы рецепт с фото

Шаг 5. К творожному тесту добавляем просеянную муку.

Чем больше раз вы просеете муку, тем более воздушной получится ваша выпечка.

творожные кексы в силиконовых формочках

Шаг 6. Готовое тесто заливаем в формы, смазанные маслом или застеленные такими бумажными формочками. Выпекаем творожные кексы в духовке примерно 30 минут до образования румяной корочки при температуре 180 градусов.

Если вы будете печь творожный кекс в большой форме, увеличьте время и снизьте температуру до 160 градусов, большому объему теста потребуется больше времени для выпекания.

творожный кекс в духовке

 

Подавать творожные кексы можно с молоком, кофе, какао или чаем.

рецепт творожного кекса в духовке

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 3    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Домашний кулич на Пасху Домашний кулич на Пасху
Мясо запеченное по-азиатски в соевом соусе Мясо запеченное по-азиатски в соевом соусе
Сладкие булочки Сладкие булочки
Скумбрия запеченная в соусе Скумбрия запеченная в соусе
Суп «а-ля макароны по-флотски» Суп «а-ля макароны по-флотски»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты