Творожные кексы в духовке

Творожные кексы в духовке

Все знают, что творожная выпечка очень вкусная, но требует определенных навыков для своего приготовления, так как часто тесто оседает или не поднимается в формах. Как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках чтобы они всегда получались на «ура», читайте ниже.

Ингрeдиенты: 1. Масло сливочное- 75 гр.
2. Творог – 120 гр.
3. Сахар – 75 гр.
4. Мука – 50 гр.
5. Яйца – 2 шт.
6. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
7. Изюм, джем, шоколад и прочие наполнители – по вкусу

Время приготовления: 10 минут + 30 минут для запекания

Количество порций: 4

Как приготовить творожные кексы в духовке, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Для нежного теста нам понадобится достаточно большое количество масла, так что назвать такие кексы диетическими язык не получится…Сливочное масло разрезаем на кусочки и ставим на плиту, оно нам нужно в топленом виде.

творожный кекс

Шаг 2. Масло топится довольно быстро, а потому от него лучше не отходить. Поставьте сотейник на медленный огонь и постоянно помешивайте масло лопаточкой, так при нагревании оно не расслоится.

кекс творожный рецепт

Шаг 3. В отдельной емкости смешиваем яйца и сахар. Их можно просто перетереть вилкой или взбить миксером для пышности.

творожный кекс фото

Шаг 4. Ко взбитым/перетертым яйцам добавляем творог и разрыхлитель.

Если творог у вас нежирный и зернистый, перетрите его через сито для однородности или перебейте блендером как я, если же творог жирный и мягкий, достаточно тщательно размешать массу вилкой.

творожные кексы рецепт с фото

Шаг 5. К творожному тесту добавляем просеянную муку.

Чем больше раз вы просеете муку, тем более воздушной получится ваша выпечка.

творожные кексы в силиконовых формочках

Шаг 6. Готовое тесто заливаем в формы, смазанные маслом или застеленные такими бумажными формочками. Выпекаем творожные кексы в духовке примерно 30 минут до образования румяной корочки при температуре 180 градусов.

Если вы будете печь творожный кекс в большой форме, увеличьте время и снизьте температуру до 160 градусов, большому объему теста потребуется больше времени для выпекания.

творожный кекс в духовке

 

Подавать творожные кексы можно с молоком, кофе, какао или чаем.

рецепт творожного кекса в духовке

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 3    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Куриные котлеты с овсяными хлопьями Куриные котлеты с овсяными хлопьями
Суп со свекольной ботвой Суп со свекольной ботвой
Слоеное дрожжевое тесто Слоеное дрожжевое тесто
Банановый смузи Банановый смузи
Глазурь из белого шоколада Глазурь из белого шоколада

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2022 Кулинарные рецепты