Салат с домашними сухариками

Как приготовить салат с сухариками, пошаговый рецепт с фото:

Яйца разбить в глубокую тарелочку и разболтать вилкой с щепоткой соли.

На промасленной сковороде порционно пожарить яичные блинчики. Если сковорода большая, то три яйца хорошо жарятся в два приема. Если у вас сковородка невелика, то жарьте в 3-4 порции.

Не убирая сковороду с плиты, добавляем еще немного масла и делаем обжарку как для супа: лук + натертая на крупной терке морковь. Чтобы овощи быстрее проготовились и не подсохли, обжаривайте их на среднем огне под крышкой, немного присолив.

Перец освободите от семян и белых перегородочек внутри.

Теперь нарезаем оставшиеся неподготовленными продукты – перчик и ветчину кубиками, яичные блинчики недлинной соломкой.

Если вы не умеете делать домашние сухарики для салата, то воспользуйтесь самой простой технологией. Нарежьте пластики нарезного батона на кубики крупнее, чем покупные кириешки. Сверху сбрызните их подсолнечным или оливковым маслом и посолите. Вместо соли можно взять готовую приправу типа Магги, но только самый минимум, буквально щепотку на весь объем. Сушите в духовке сначала на 180 градусах минут 5-6, потом на 100 до готовности. Готовность, конечно, определяйте на вкус.

Традиционный салат с сухариками — это, конечно же, «Цезарь», салат о котором слышали все, но пробовали его немногие. У вас есть возможность ознакомиться с авторским рецептом салата «Цезарь» на нашем сайте.

Перед подачей все составляющие салата, кроме сухарей, заправьте майонезом и перемешайте.

И на последнем этапе добавьте сухарики, финально перемешайте и сразу же на стол. Очень вкусный салат с сухариками!