Салат «а-ля Цезарь»

Салат «а-ля Цезарь»

Классический итальянский салат Цезарь – очень трудоемкое блюдо с массой труднодоступных ингредиентов, хотя и безумно вкусное! Как облегчить процесс приготовления полюбившегося салата и сделать его из максимально доступных продуктов, читайте ниже!

Ингрeдиенты: 1. Отваренное филе курицы – 200 гр.
2. Капуста (пекинская или савойская) – 200 гр.
3. Сыр твердый – 100 гр.
4. Хлеб (черный или белый) – 2 ломтика
5. Чеснок – 2 зубчика
6. __Для соуса:
7. Майонез – 2 ст.л.
8. Горчица – 2 ст.л.
9. Рассол от маринованных огурцов – 100 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Как приготовить простой салат Цезарь, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Один из главных элементов салат Цезарь – это сухарики. Их не стоит покупать в магазине, гораздо проще и вкуснее сделать их в домашних условиях.

В сковороде, хорошо смазанной маслом и на большом огне, поджарьте два зубчика чеснока до золотистого цвета. Во время обжарки чеснок отдаст свой аромат маслу и на нем получатся очень вкусные сухари.

как приготовить цезарь с курицей

Шаг 2. Хлебный мякиш вырежьте из «рамки» корочки и порежьте его небольшими кубиками. Сложите в сковороду на горячее масло и обжарьте до хрустящей корочки. После обжарки сложите сухарики на бумажные полотенца, пусть стечет лишнее масло.

Фокус этих сухариков в том, что внутри они должны оставаться мягкими, а корочка становиться румяной и хрустящей. Если вам это удалось, считайте себя настоящим шеф-поваром!

цезарь с курицей простой

Шаг 3. Отваренное куриное филе нарезаем кубиками или рвем руками по волокнам (кому как больше нравится).

простой салат цезарь с курицей

Шаг 4. Теми же кубиками нарезаем капусту.

Савойская капуста, которую использовала я, достаточно сухая, а потому чтобы сделать салат более сочным, я размяла ее со щепоткой соли.

цезарь с курицей простой рецепт

Шаг 5. Твердый сыр нарезаем такими же кубиками, как и курицу.

Если вы хотите еще сильнее поэкспериментировать с классическим составом Цезаря, добавьте вместо твердого сыра плавленый, результат вас удивит.

салат цезарь с курицей простой рецепт

Шаг 6. Делаем соус для простого салата Цезарь: смешиваем все ингредиенты для соуса и сбрызгиваем им салат.

Классический соус для Цезаря – вустерский, но найти его не так просто, потому приходится выкручиваться! Если вы хотите ощутить вкус настоящего салат Цезарь, попробуйте приготовить его по этому рецепту.

цезарь с курицей и сухариками

Шаг 7. Смешиваем все ингредиенты для салата, сухари добавляем в конце и наслаждаемся вкусом Италии.

салат цезарь с курицей с домашними сухариками

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 4/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Кекс в микроволновке за 5 минут Кекс в микроволновке за 5 минут
Буженина по-царски Буженина по-царски
Испанская картофельная тортилья Испанская картофельная тортилья
Австралийский мясной пирог Австралийский мясной пирог
Свекольный борщ Свекольный борщ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты