Рубленные куриные оладьи

Рубленные куриные оладьи

Лучшее блюдо для быстрого и относительно полезного перекуса – это куриные оладьи, приготовленные по рецепту моей ленивой, но очень изобретательной подруги! Нежное куриное филе тут получается не сухим, как это часто бывает, а сочным и нежным, а румяная корочка выглядит очень аппетитно! Кроме того, тем, у кого нет мясорубки не стоит переживать, куриное мясо мы будем превращать не в фарш, мы будет рубить его ножом!

Ингрeдиенты: 1. Куриное филе – 300 гр.
2. Майонез – 3 ст.л.
3. Крахмал – 3 ст.л.
4. Яйца – 3 шт.
5. Соль и специи – по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Как приготовить рубленные куриные оладьи, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Тщательно вымытое и очищенное от пленок и жирка филе, порубите на маленькие кубики.

куриные оладьи

Шаг 2. В отдельной емкости смешайте яйца, крахмал, майонез и соль.

Конечно, крахмал и майонез снижают полезность блюда, но без них, увы, никуда. Единственное, что вы можете сделать – это заменить майонез сметаной, но крахмал убирать ни в коем случае нельзя – без него оладьи получатся плоскими и совсем не воздушными.

куриные оладьи рецепт

Шаг 3. Во взбитую яичную массу засыпьте мелко нарубленное куриное филе и перемешайте «тесто». По консистенции оно должно напоминать густую и тягучую сметану.

куриные оладьи фото

Шаг 4. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриные оладьи с двух сторон на слабом огне.

Жарятся оладьи быстро – минут по 5-7 с каждой стороны, но, если вы хотите быть уверены, что мясо не сырое, лучше накройте сковороду крышкой и дайте им немного протушиться.

куриные оладьи рецепт с фото

Шаг 5. Готовые куриные оладьи сложите на бумажные полотенца чтобы стекло лишнее масло и подавайте их к столу с картофельным пюре, рисом или любым другим гарниром!

оладьи из куриной грудки

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 4    Средний: 3/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Мясо по-французски из курицы Мясо по-французски из курицы
Скрэмбл с помидорами Скрэмбл с помидорами
Узбекский плов из говядины Узбекский плов из говядины
Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана
Закуска «тещин язык» из кабачков Закуска «тещин язык» из кабачков

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2022 Кулинарные рецепты