Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой

Рецепт пирожков с картошкой знаком, наверное, каждому. Если вы все еще не нашли свой идеальный рецепт, попробуйте приготовить наш. Уверена, вам понравится!

Ингрeдиенты: 1. __Для теста:
2. Мука – 1 кг
3. Вода – 200 мл
4. Масло растительное – 160 мл
5. Сахар – 50 гр.
6. Соль – 1 ч.л.
7. Дрожжи – 6 гр.
8. __Для начинки:
9. Отваренная картошка – 3 шт.
10. Укроп – 3-4 веточки
11. Соль, перец – по вкусу

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 6-8

Как приготовить пирожки с картошкой, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Воду, растительное масло, сахар и соль сложите в одну емкость и закипятите смесь, помешивая, до растворения крупинок сахара.

Остудите заготовку для пирожков с картошкой до комнатной температуры, опустив емкость в таз или кастрюлю с холодной водой.

пирожки с картошкой

Шаг 2. В остывшую заготовку всыпьте сухие дрожжи.

Не знаю почему, но люблю готовить именно с сухими дрожжами. Они не дают такого сильного запаха как свежие, но при этом, поднимают тесто ничуть не хуже. На сухих дрожжах приготовлены и куличи на Пасху, и пирог Чизбургер.

рецепт пирожков с картошкой

Шаг 3. Частями добавляйте просеянную муку и тщательно вымешивайте тесто в течение 10-15 минут.

Отставьте тесто на 30-60 минут для подъема под полотенцем или пленкой и приготовьте начинку: отварите картофель с укропом и солью. Через 20 минут после закипания слейте с картофеля воду, оставив 5-6 ст.л., чтобы начинка не была сухой. Толкучкой или блендером измельчите картошку в пюре и дайте ей остыть.

пирожки с картошкой в духовке

Шаг 4. Я решила приготовить несколько пирожков в формах для капкейков. Как по мне, такая порционная подача очень удобна и выглядит достаточно эстетично.

Поделите тесто на равные части, раскатайте кусочки и вложите в центр каждого по 1ст.л. начинки. Защипните края или накройте сверху вторым слоем теста и дайте пирожкам с картошкой постоять еще 10-15 минут.

пирожки с картошкой фото

Шаг 5. Выпекайте пирожки с картошкой 20-30 минут до зарумянивания в духовке, разогретой до 180 градусов.

пирожки с картошкой рецепт с фото

Шаг 6. Подавайте пирожки с картошкой с любимыми супами, чаем или используйте в качестве перекуса или детского угощения.

пирожки с картошкой в духовке фото

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 2    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана Грузинский рецепт харчо из говядины от дяди Левана
Соленая скумбрия Соленая скумбрия
Тонкие блины на кипятке Тонкие блины на кипятке
Баклажаны «огонек» Баклажаны «огонек»
Круассаны с шоколадной начинкой Круассаны с шоколадной начинкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2018 Кулинарные рецепты