Печенье с предсказаниями
Рецепт печенья с предсказаниями станет отличным подарком на праздник для взрослого или ребенка. Вкусное печенье и загадочное послание внутри десерта добавляют ауру загадочности и без того интересному кондитерскому делу!
2. Сахар – 100 гр.
3. Сливочное масло – 4 ст.л.
4. Мука – 0,5 ст.
5. Лимонный сок – пара капель
6. Соль, ваниль – по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: теста хватает на 15 печений
Как приготовить печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото:
Шаг 1. Белки с сахаром взбейте до устойчивой пены.
Так же, как и для рецепта заварного белкового крема, предварительно очистите посуду и венчики миксера от жира при помощи спирта или лимонного сока.
Шаг 2. Добавьте в яичную пену растопленное масло, просеянную муку, ваниль, соль и несколько капель лимонного сока.
Вымешайте тесто силиконовой или деревянной лопаточкой до однородности, стараясь не повредить белковую нежную пену.
Шаг 3. Скатайте тесто в шары весом примерно 50 гр. и присыпьте их мукой.
Тесто должно получиться достаточно плотным и не липнущим к рукам.
Шаг 4. Раскатайте каждый кружок теста и обрежьте остатки так, чтобы получились более или менее одинаковые формы. В центр каждого печенья положите бумажку с распечатанным или написанным от руки предсказанием, сложенную вдвое.
В моем случае печенья с предсказаниями готовились на детский праздник, потому надписи там были что-то вроде «Когда пойдет снег, ты вырастешь на 1 см», «Подойди к имениннику и прокричи три раза «С днем рождения»» и т.д.
Шаг 5. Сложите каждый кружок теста вдвое, а затем еще напополам так, чтобы получился конвертик.
Запекайте печенье с предсказаниями в духовке, разогретой до 150 градусов 7-10 минут до зарумянивания.
Шаг 6. Украсьте печеньем с предсказаниями детский стол или подготовьте такое угощение на праздничный корпоратив!
