Мясо по-французски

Как приготовить мясо по-французски, пошаговый рецепт с фото:

Приготовление мяса по-французски состоит из нескольких этапов. В первую очередь необходимо измельчить нужные ингредиенты.

Куриное филе тщательно моют под проточной водой и нарезают продолговатыми ломтиками, чья величина может достигать три-пять сантиметров как и в рецепте шаурмы или салата с куриной грудкой.

Очищенный от кожуры и вымытый картофель рекомендуют нарезать крупной соломкой и немного обсушить при помощи бумажного полотенца.

Выбранный сорт сыра измельчают, вооружившись крупной теркой.

Сыр выбирать лучше такого же сорта, как и для пиццы, так, чтобы во время приготовления он не засыхал, а оставлял за собой долгой тянущуюся «ниточку». Так и блюдо будет выглядеть эстетичнее, и мясо получится вкуснее.

После предварительной подготовки ингредиентов можно приступать к непосредственному формированию блюда.

На дно глубокой чугунной сковороды или формы для запекания выкладывают слой куриного филе.

Поверх него кладут нашинкованный полукольцами лук.

Следующим слоем мясо и лук покрывает нарезанный соломкой картофель.

Уложенный в посуду картофель солят и перчат. Майонез, из многочисленных разновидностей которого рекомендуют использовать продукт с оливковым маслом в основе,  вводят в блюдо, покрывая мясо и овощи густым слоем.

Финальным шагом формирования блюда является выкладывание поверх предыдущих слоев натертого твердого сыра.

Сковорода или выбранная для запекания форма помещается в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф, где ее оставляют ориентировочно на час.

О полной готовности блюда будет свидетельствовать сыр, который по окончании приготовления должен обрести румяный красно-коричневый оттенок.

Мясо по-французски, в основу которого положено обладающее диетическими свойствами куриное мясо, непременно покажется вкусным и полезным представителям любой аудитории — от капризного ребенка до собравшейся за банкетным столом шумной компании.