Кофе латте

Кофе латте

Основа кофе латте – это эспрессо и молоко, смешанные в пропорции 1:3. Нежный итальянский напиток довольно капризен в процессе приготовления, но с нами вы сможете без труда преодолеть все трудности приготовления латте в домашних условиях!

Ингрeдиенты: 1. Эспрессо – 100 мл
2. Молоко – 300 мл
3. Сахар – по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Как приготовить кофе латте в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото:

В отличие от кофейного напитка фраппе, латте имеет четкую последовательность в рецепте приготовления:

Шаг 1. Приготовьте эспрессо в кофемашине или турке. Кофе должен быть крепким и зерновым, растворимые стики не подойдут для создания настоящего латте.

Шаг 2. Нагрейте молоко (или нежирные сливки) до 40-60 градусов, после чего взбейте 1/3 часть их в шейкере или при помощи миксера на высокой скорости до образования устойчивой пены.

Чем меньше жирность молока, тем менее «крепкой» и устойчивой получится пена, чем температура молока/сливок выше – тем более плотную структуру она будет иметь.

латте в домашних условиях

Шаг 3. Когда все ингредиенты готовы: нагрето молоко, готов эспрессо и стакан подогрет до 40 градусов, можно приступать к «сборке» латте. В стакан налейте горячий эспрессо.

как приготовить латте

Шаг 4. Сверху в кофе тонкой струйкой налейте подогретое молоко, придерживаясь пропорции 1:3 (на 50 мл эспрессо 150 мл молока).

латте в домашних условиях

Шаг 5. Выложите при помощи ложки пену в стакан и присыпьте ее какао-порошком или ванилью.

латте в домашних условиях

В идеале, слои в латте: молоко-кофе-молоко-пена должны быть отчетливо различимы, но поскольку мы готовим латте в домашних условиях без профессионального оборудования, нам достаточно будет получить потрясающе вкусный и нежный напиток! Наш латте готов к употреблению, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Пицца с колбасой Пицца с колбасой
Шаурма домашняя Шаурма домашняя
Нежный омлет с портулаком и сыром Нежный омлет с портулаком и сыром
Рахат-лукум «Роза Востока» Рахат-лукум «Роза Востока»
Банановые кексы Банановые кексы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты