Кофе латте

Кофе латте

Основа кофе латте – это эспрессо и молоко, смешанные в пропорции 1:3. Нежный итальянский напиток довольно капризен в процессе приготовления, но с нами вы сможете без труда преодолеть все трудности приготовления латте в домашних условиях!

Ингрeдиенты: 1. Эспрессо – 100 мл
2. Молоко – 300 мл
3. Сахар – по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Как приготовить кофе латте в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото:

В отличие от кофейного напитка фраппе, латте имеет четкую последовательность в рецепте приготовления:

Шаг 1. Приготовьте эспрессо в кофемашине или турке. Кофе должен быть крепким и зерновым, растворимые стики не подойдут для создания настоящего латте.

Шаг 2. Нагрейте молоко (или нежирные сливки) до 40-60 градусов, после чего взбейте 1/3 часть их в шейкере или при помощи миксера на высокой скорости до образования устойчивой пены.

Чем меньше жирность молока, тем менее «крепкой» и устойчивой получится пена, чем температура молока/сливок выше – тем более плотную структуру она будет иметь.

латте в домашних условиях

Шаг 3. Когда все ингредиенты готовы: нагрето молоко, готов эспрессо и стакан подогрет до 40 градусов, можно приступать к «сборке» латте. В стакан налейте горячий эспрессо.

как приготовить латте

Шаг 4. Сверху в кофе тонкой струйкой налейте подогретое молоко, придерживаясь пропорции 1:3 (на 50 мл эспрессо 150 мл молока).

латте в домашних условиях

Шаг 5. Выложите при помощи ложки пену в стакан и присыпьте ее какао-порошком или ванилью.

латте в домашних условиях

В идеале, слои в латте: молоко-кофе-молоко-пена должны быть отчетливо различимы, но поскольку мы готовим латте в домашних условиях без профессионального оборудования, нам достаточно будет получить потрясающе вкусный и нежный напиток! Наш латте готов к употреблению, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 12    Средний: 4/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Салат с гранатом «Невеста» Салат с гранатом «Невеста»
Глянцевая глазурь для торта Глянцевая глазурь для торта
Икра из кабачков Икра из кабачков
Суп из томатного сока «Экономный» Суп из томатного сока «Экономный»
Фруктовый чай Фруктовый чай

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2019 Кулинарные рецепты