Кекс без яиц «минутка»

Кекс без яиц «минутка»

Студенческая времена, безмерно веселые и беззаботные, и столь же ошеломляющие своей выдумкой и хитростью. Рецепт кекса без яиц «минутка» - типично студенческий: минимум ингредиентов и занятого времени, максимум вкуса и удовольствия от блюда. Рецепт из серии «гости на пороге», когда времени на приготовление чего-нибудь действительно сложного нет, а удивить дорогих гостей очень хочется.

Ингрeдиенты: 1. Горячая вода – 150 мл
2. Мука – 200 гр.
3. Сахар – 120 гр.
4. Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
5. Разрыхлитель – 10 гр.
6. Изюм или любые другие сухофрукты на выбор) – 50 гр.
7. Корица или ваниль по желанию

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Как приготовить кекс без яиц «минутка», пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Пока в чайнике (или по-студенчески, при помощи кипятильника) греется вода, в отдельной емкости смешиваем сухие продукты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар и, по желанию, ванилин или корицу.

Практически во всех рецептах, связанных с выпечкой, советуют просеивать муку прежде чем примешивать к ней другие ингредиенты. Это делается для того чтобы насытить муку кислородом, сделав десерт как можно более воздушным и рассыпчатым.

как приготовить тесто для кексов

 

Шаг 2. В нагретую воду (максимально горячую), вливаем растительное масло и, перемешивая, сливаем это смесь к сухим ингредиентам.

Конечно, масло не растворяется водой, однако от непрерывного помешивания части воды и масла обретут хоть немного «целостный» вид и равномерно распределятся по тесту.

рецепт простого кекса без яиц

Шаг 3. Под воздействием горячей воды разрыхлитель для теста начал «фонтанировать» и увеличиваться в объеме, поэтому максимально быстро пытаемся размешать тесто.

Это необходимо сделать чтобы в месте наибольшего скопления разрыхлителя тесто не осталось рассыпчатым, а во всех других – не поднялось вообще. Если вы любите медовую выпечку, вас может заинтересовать этот рецепт медовых кексов, в котором также не нужны яйца.

тесто для кексов минутка

Шаг 4. В простой студенческий кекс без яиц «минутка» всыпаем начинку: это может быть изюм, орехи, нарезанная курага или финики. Не менее вкусным получается рецепт с добавлением в него шоколадных капель или шоколадной крошки.

Если всего этого под рукой нет, сгодится чайная ложка какао, которое украсит кекс и придаст ему аромата.

кекс с изюмом без яиц

Шаг 5. Получившееся тесто выкладываем в формы и ставим в духовке выпекаться при температуре 1800 в течение 20 минут. За это время кекс без яиц поднимется раза в 2-3 и по дому поплывут волшебные ароматы ванили или корицы.

как сделать кекс без яиц

Шаг 6. Кексы подавать остывшими с молоком или черным чаем. Вспомните свое студенческое время, приятного аппетита!

кекс без яиц минутка

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 15    Средний: 3.3/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Пирог с картофелем и консервированной рыбой Пирог с картофелем и консервированной рыбой
Клюквенный морс Клюквенный морс
Масляный крем на меренге Масляный крем на меренге
Вишневый зефир Вишневый зефир
Кутья из риса на Рождество Кутья из риса на Рождество

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2021 Кулинарные рецепты