Как заморозить укроп

Как заморозить укроп

Есть немало способов сохранить овощи, ягоды и зелень на весь год. Чаще всего они предполагают заморозку в обычных бытовых морозилках - это самый простой и быстрый метод. Но для каждого продукта есть наиболее удачные технологии, которые экономят хозяйкам много сил и времени.
Например, для укропа удобнее всего использовать фольгу. Конечно, можно мелко порезать зелень и расфасовать по пакетикам или баночкам, но у такого приема есть неоспоримый минус - непременно будет выделяться сок, внешний вид зелени при этом пострадает, а запах усилится многократно. Поэтому, если вы не хотите, чтобы все заготовки в морозилке стали иметь укропный "аромат", изучите наш рецепт укропа на зиму.

Ингрeдиенты: 1. Зелень укропа в том количестве, которое предполагаете морозить
2. Фольга, ножницы и полиэтиленовые пакеты

Как заготовить укроп на зиму, пошаговая инструкция с фото:

Для заморозки подходят только нежные веточки. Грубые стебельки срывайте изначально, ведь ни в одном блюде вы потом не захотите их видеть.

как правильно заморозить укроп на зиму

Зелень нужно подготовить — перебрать и промыть. Отделяйте сухие, желтые или черные побеги. Для работы подходят только те части, которые будут непосредственно употребляться в пищу. После разморозки перебрать укроп будет уже невозможно.

Теперь возьмите фольгу. Чем шире рулон, тем быстрее вы закончите упаковку. С помощью ножниц нарежьте квадраты или прямоугольники. Они должны быть такого размера, чтобы в каждый помещался пучок укропа.

заморозка зелени на зиму

Совет: делайте отрезы фольги разных размеров — зимой для кастрюли борща будете брать большой пучок, для салата маленький.

Поверх квадратика ближе к одному краю положите горку укропа (как на фото).

как заморозить укроп на зиму

Подминая пальцами зелень, закрутите плотный рулончик.

заморозить зелень укропа зиму

Хвостики закручивайте, как у конфет. Здесь тоже нужно помогать себе руками, чтобы основной объем зелень оставался внутри и почти не выглядывал бы наружу.

Таким образом приготовьте столько «конфеток», сколько вам нужно.

заморозить свежий укроп на зиму

Когда вы израсходуете всю зелень, возьмите большой пакет или несколько средних и переложите туда все «конфетки». Так заготовка укропа на зиму будет у вас в одном месте в морозильнике, а главное, тот самый запах не будет беспокоить соседние продукты.

как заморозить укроп на зиму в пакетах

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 5    Средний: 4.4/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Суп со свекольной ботвой Суп со свекольной ботвой
Слоеный пирог улитка Слоеный пирог улитка
Крем для выравнивания торта Крем для выравнивания торта
Бисквит на пиве Гиннес Бисквит на пиве Гиннес
Тонкий армянский лаваш Тонкий армянский лаваш

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2021 Кулинарные рецепты