Кабачковая пицца

Кабачковая пицца

Пицца из кабачков – это легкое диетическое блюдо, нечто среднее между омлетом и кабачковыми оладьями. Единственное, что можно сказать об этом блюде – это то, что оно невероятно вкусное, особенно после так надоевшей отварной куриной грудки!

Ингрeдиенты: 1. Кабачок или цуккини – 1 большой или 2 поменьше
2. Яйца – 3 шт.
3. Мука – 1,5 ст.л.
4. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
5. Помидор – 1 шт.
6. Сыр (у меня был сулугуни, но обычно используют твердый) – 50 гр.
7. Укроп – ½ пучка
8. Соль – по вкусу

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Как приготовить пиццу из кабачков, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. На крупной терке натираем кабачок.

Если овощ молодой, в нем будет небольшое содержание воды, если же вы чувствуете, что в плоде чрезмерное количество влаги, отожмите его, иначе лишняя вода не даст нашему кабачковому «тесту» пропечься и пицца получится сырой.

пицца из кабачков

Шаг 2. В отдельной емкости смешиваем натертый кабачок, яйца, муку, разрыхлитель, соль и мелко нарезанный укроп.

Об укропе лучше не забывать, так как он придает безвкусному кабачку особый аромат.

При желании вы можете добавить специи: кориандр или тимьян.

пицца из кабачков рецепт

Шаг 3. Получившуюся массу тщательно перемешать.

Ее консистенция должна напоминать густую сметану…с кабачками)

пицца из кабачков рецепт с фото

Шаг 4. Форму, которую вы будете использовать для выпекания, смажьте маслом и присыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Так тесто получится достать без особых хлопот.

пицца из кабачков в духовке

Шаг 5. Пока отставляем «тесто» в сторону и готовим начинку для пиццы: тонкими кружочками нарезаем помидор и натираем на терке любимый сыр.

Я впервые использовала сулугуни для выпечки, боялась, что от него будет слишком сильный запах или он расплавится не так, как мне хочется, однако результатом я осталась очень довольна!

кабачковая пицца

Шаг 6. В подготовленную форму выливаем кабачковую массу и выкладываем начинку так, как вам хочется.

Отправляем будущую кабачковую пиццу в духовку на 20 минут печься при 180 градусах.

кабачковая пицца рецепт

Шаг 7. Готовую кабачковую пиццу лучше не вынимать из формы, пока она достаточно не остынет, в противном случае у вас получатся комки непонятной зеленой массы. Но если вы терпеливы, на выходе получите вот такую красивую и здоровую пиццу!

кабачковая пицца фото

Приятного аппетита!

Не такая диетическая, но тоже очень вкусная пицца с колбасой ждет вас по этой ссылке.

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 2    Средний: 3.5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Щи со свежей капустой Щи со свежей капустой
Имбирный чай Имбирный чай
Заварное тесто Заварное тесто
Домашняя яичная лапша Домашняя яичная лапша
Яблочный штрудель Яблочный штрудель

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты