Фасолевый суп с сосисками

Фасолевый суп с сосисками

Сосиски, колбасу и прочие изделия нынче простой люд особо не жалует: одни – в погоне за вожделенной фигурой, другие – из-за «творчества» современного телевидения, создавшего ужасные стереотипы… Мы же будем руководствоваться простой истиной «всего – в меру» и не станем жертвами маркетинга нынешних средств массовой информации. Немного вкусных сосисок в не менее вкусном и сытном супе разве могут привнести в нашу жизнь что-либо кроме вкусового удовольствия? Конечно же, нет!

Ингрeдиенты: 1. фасоль – 150-200 гр.
2. молочные сосиски – 3-4 шт.
3. картофель – 2-3 шт.
4. морковь – 1 шт.
5. растительное масло – для жарки
6. соль и черный перец – по вкусу

Как приготовить фасолевый суп с сосисками, пошаговый рецепт с фото:

Подготовкой фасоли озаботимся заранее – замачиваем в холодной воде за 3-4 часа минимум до начала основной фазы кулинарных свершений, а отваривать поставим за час до действа. За замачивание, кстати, фасоль нас отблагодарит более быстрой варкой и более богатым количеством полезных веществ, которые наш организм сможет усвоить.

Еще одна, но уже забавная особенность этого супчика – в нарезке. У нас есть «габаритный ориентир» в виде фасоли. На размер этих бобов и надо ориентироваться, когда будем измельчать ингредиенты. Картофель режем первым.

фасолевый суп с сосисками

Следом порубим морковку, а там – и до сосисок недалеко.

суп с фасолью и сосисками рецепт

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. На нем нам надо немного – 5-6 минут – обжарить картофель, морковь и сосиски.

как приготовить суп с фасолью и сосисками

Заливаем небольшое количество воды – так, чтобы овощи и сосиски были просто покрыты ею – в кастрюлю и варим ее содержимое 15 минут на среднем огне.

суп из фасоли и сосисок

Наконец, полностью отваренную фасоль добавляем без отвара в овощам и сосискам, добавляем еще воды, чтобы у нас получился суп желаемой густоты. Доводим до кипения и варим до готовности картошки. Если же она уже сварилась, то просто даем воде закипеть да и снимаем кастрюлю с огня.

суп с сосисками и фасолью рецепт с фото

Солим супчик осторожно, так как сосиски у нас уже соленые. Разливаем по тарелкам, украшаем ароматной зеленью, гренками, бутербродами с рыбкой или домашними пампушками и подаем суп к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 7    Средний: 3.7/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Нежный омлет с портулаком и сыром Нежный омлет с портулаком и сыром
Диетические блины из отрубей Диетические блины из отрубей
Творожный десерт «Слезы ангела» Творожный десерт «Слезы ангела»
Яйцо пашот Яйцо пашот
Салат корейский из баклажанов Салат корейский из баклажанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2023 Кулинарные рецепты