Блины на воде

Блины на воде

Рецепт блинов на воде универсален и прост. Если гости нагрянули неожиданно или захотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, приготовьте тонкие блины на воде – и времени займет мало, и вкус ничем не уступит традиционным молочным рецептам!

Ингрeдиенты: 1. Вода – 400 мл
2. Яйца – 3 шт.
3. Мука – 1,5 ст.
4. Масло растительное – 3 ст.л.
5. Сахара – 2 ст.л.
6. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
7. Соль, ванилин – по вкусу

Время приготовления: 10 минут + 1 час для зажаривания

Количество порций: 4-6

Как приготовить блины на воде, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Смешайте в емкости нагретые до комнатной температуры яйца, сахар и соль.

блины на воде

Шаг 2. Миксером на средней скорости взбейте яичную массу до пены (минут 5).

Теплые яйца лучше взбиваются и держат пузырьки воздуха, нежели холодные, потому для более пышной и нежной выпечки используйте яйца, подогретые до комнатной температуры.

рецепт блинов на воде

Шаг 3. Порциями добавляйте в яичную массу просеянную муку с разрыхлителем и тщательно вымешивайте тесто для блинов на воде, разбивая комочки. Добавьте 100 мл воды и снова взбейте массу миксером.

блины на воде с яйцами

Шаг 4. Долейте оставшуюся воду и растительное масло, снова взбейте до однородности. Тесто для блинов на воде должно получится достаточно жидким, консистенции ряженки или кефира. Так блины получатся тонкими и мягкими.

Растительное масло лучше выбирать без запаха, как для рецепта арабского манника – Басбусы. Домашнее масло сильно чувствуется в тесте, что не придает ему вкуса.

тонкие блины на воде

Шаг 5. Обжаривайте блины на сковороде, НЕ смазывая ее маслом на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.

Если блины прилипают к сковороде, разотрите растительное масло по поверхности перед первым блином, но больше его не добавляйте.

блины на воде фото

Шаг 6. Чтобы блины на воде оставались мягкими как можно дольше, смажьте стопку сливочным маслом и накройте ее пищевой пленкой.

блины на воде рецепт тонкие

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:
Ещё рецепты:
Домашний печеночный паштет Домашний печеночный паштет
Крем Пломбир Крем Пломбир
Молочный пудинг «Магия» Молочный пудинг «Магия»
Курица с грибами в сметанно-соевом соусе Курица с грибами в сметанно-соевом соусе
Вареники с вишнями «Ягодки» Вареники с вишнями «Ягодки»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

©2017 Кулинарные рецепты