Полезные советы по приготовлению блюд. Как правильно готовить те или иные кулинарные блюда. На что следует обратить внимание при приготовлении и чего избегать. И другая полезная информация по кулинарии, которая поможет вам освоить кулинарные рецепты.
Айсинг
Айсинг или королевская глазурь – это сахарно-белковая масса, которой украшают кондитерские изделия. Из айсинга можно лепить фигуры, рисовать узоры или покрывать им пряники. Сегодня мы разберемся с тонкостями приготовления айсинга…
Далее
Как сварить яйцо пашот
Это удивительно, но оказалось, что многие и не знают рецепт яйца пашот! То есть и вовсе не знают, что в принципе существует такая технология, при которой яйцо варится без скорлупы.…
Далее
Как почистить гранат быстро
Гранат – это очень полезный плод, обладающий массой полезных микро- и макроэлементов. В его состав входят: натрий, магний и кальций, которые не только защищают нас от вирусов, но и спасают…
Далее
Масляный крем на сахарном сиропе для украшения выпечки
Масляный крем – это один из важнейших элементов декора для выпечки. Разнообразные тортики, кексики, капкейки и другие шедевры кондитерского искусства достигают невероятных форм и видов благодаря самому обычному крему. Главной…
Далее
Мастика из маршмеллоу
Перепробовав массу вариантов приготовления мастики, я остановилась на наиболее простом и удачном для меня варианте – мастике из маршмеллоу. Во-первых, она получается достаточно недорогой. Во-вторых, рецепт ее приготовления настолько прост,…
Далее
Маринованные виноградные листья для долмы
Все знают и любят такое прекрасное блюдо кавказской кухни как долма. По сути, это аналог голубцов, только приготовленный в особой «обертке» из виноградных листьев. Они придают долме тот самый фруктовый,…
Далее
Как сварить рассыпчатый рис
Рисовая каша – это одна из основных составляющих правильного питания, однако не всем удается качественно приготовить эту крупу. Все дело в том, что в рисе содержится очень много крахмала, который…
Далее
Кулинарное искусство: советы начинающим
Кулинарное искусство сегодня ценится во всем мире. Особенно ценят его жители Китая, у них кулинары стоят на первом месте по степени важности профессии, наряду с врачами. А во многих других странах Азии прием пищи считается священным ритуалом. Почему же так важно уметь...
Далее
Как заморозить укроп
Есть немало способов сохранить овощи, ягоды и зелень на весь год. Чаще всего они предполагают заморозку в обычных бытовых морозилках - это самый простой и быстрый метод. Но для каждого…
Далее
Советы по выбору блюд для каждого приема пищи
Одним из главных вопросов многих начинающих хозяек состоит в том, какие блюда готовить на завтраки, обеды и ужины. Надо сказать, что однозначного ответа нет, а вот дать некоторые рекомендации вполне можно. Кстати, в Японии, чья кухня славится особой полезностью для...
Далее
